生百合

生百合性寒，味甘，归心经、肺经，可以直接泡水喝，也能用来煮粥，还能与银耳等食材一起煮制成甜品食用。具有养心安神、润肺止咳、美容养颜等功效。 1、养心安神 生百合有养心安神的功效，常用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁、喜悲伤欲哭等病症。 2、润肺止咳 生百合中含有黏液质成分，具有润燥清热作用，可用于肺燥或肺热咳嗽等症状。生百合能补肺阴、清肺热，有一定的止咳祛痰功效。 3、美容养颜 生百合富含黏液质及维生素，对皮肤新陈代谢有益，常食生百合有一定的美容作用。且生百合可以清热凉血、滋阴化燥，给肌肤补充水分。

生百合中含有磷脂类、酚酸甘油酯、甾体糖苷、甾体生物碱、蛋白质、氨基酸等多种成分。生百合还含有大黄素、胡萝卜苷、β-谷甾醇、豆甾醇、淀粉、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素C等。

适宜：神经衰弱者、睡眠不佳者、肺热咳嗽者 生百合有营养滋补之功效，可以助眠、安神，神经衰弱者、睡眠不佳者适量食用可以缓解症状。生百合能润肺止咳，肺热咳嗽者宜。 禁忌：脾胃虚寒者 生百合性寒，脾胃虚寒者食用后可能出现恶心、腹痛等不适症状。因此，脾胃虚寒者不宜食用。

孕妇可适量食用。 生百合可以养心安神，其中的蛋白质丰富，具有良好的营养滋补功效，孕妇可以适量食用，利于改善孕期睡眠不佳情况。 婴幼儿应谨慎食用。 婴幼儿肠胃比较娇弱，而生百合性寒，食用不当容易刺激肠胃，导致腹泻、腹痛等不适，故不建议婴幼儿食用。

1、煮粥 将生百合洗净，擦干水分，切成小块加入米、适量清水，煮粥。