质子肉黄精

质子肉黄精是黄精里面的珍贵品种，外观肥大，切开后油性足，入口香糯爽口。质子肉黄精味甘、性平，归脾、肺、肾经，具有补气养阴、益肾、降血糖等功效。 1、补气养阴 质子肉黄精具有补气益阴的功效，质子肉黄精入脾经，既能滋养脾阴，又能补益脾气，是治疗脾胃虚弱引起的倦怠乏力、口干、食欲不佳的药物，可与党参、白术等药同用。 2、益肾 质子肉黄精具有补肾的功效，适合肾虚精亏到致的头晕、腰膝酸软、须发早白等早衰症状者食用，可单用熬膏或者与枸杞子同用。 3、降血糖 质子肉黄精含有黄精多糖，可降低血糖水平，改善胰岛素抵抗，从而有效预防或控制糖尿病的发生。

质子肉黄精含有丰富的营养成分，具有较高的营养价值，其中主要的营养成分有黄精多糖、天门冬氨酸、高丝氨酸、强心苷、含甾体皂苷。甾体皂苷类包括薯蓣皂苷元、毛地黄糖苷、菝葜皂苷元等；黄酮类成分有芹菜黄素等。质子肉黄精另含吖丁啶羧酸、异甘草素玻、丁香脂素、14α-羟基西伯利亚蓼苷A、滇黄精苷A等成分。

适宜：糖尿病、腰膝酸软者 质子肉黄精具有降低血糖、改善胰岛素抵抗的作用，故适宜糖尿病患者食用。 质子肉黄精味甘，具有补肾的功效，可缓解腰膝酸软的症状，故可适量食用。 禁忌：中寒便溏、脾虚湿阻、咳嗽痰多者 质子肉黄精性质黏腻，有助湿之弊，中寒便溏、脾虚湿阻、咳嗽痰多者若过量食用后，可能会加重身体湿邪困阻，加重病情，故而不宜食用。

孕妇应少吃。 质子肉黄精虽然具有健脾、润肺的功效，但其性质黏腻，容易助湿，故孕妇应少吃。 婴幼儿应少吃。 质子肉黄精具有健脾、益肺、补肾的功效，且其是一种药食同源的药材，但婴幼儿体质较弱，少吃即可。

1、直接食用 将质子肉黄精洗净，可直接食用。 2、泡水 将质子肉黄精洗净，然后取适量的水冲泡，冲好后即可食用。