兔子草

兔子草为玄参科植物水苦荬的全草。兔子草或于花柄及苞片上稍有细小腺状毛，性味苦、寒，具有止血、止痛、利水消肿等功效。 1、清热解毒、止血 兔子草含苯甲酸、咖啡酸、阿魏酸等化学成分，具有清热解毒、止血等功效，能治劳伤咳血、肺结核咯血、血崩、痢疾、血淋等疾病。兔子草嫩苗可食，也用来治妇女产后风寒，可加红糖服用。 2、止痛 兔子草具有止痛功效，用于治疗血滞痛经、跌打损伤、咽喉肿痛、疮疖肿痛、目赤、胁痛等病症，可以缓解这些疾病发作时的疼痛症状。 3、利水消肿 兔子草生用可清热、活血、解毒，能祛风湿、利水消肿，可用于治疗风湿痹证、水肿、肾炎、湿疹、瘙痒等病症。

兔子草含苯甲酸、咖啡酸、阿魏酸等化学成分，还含有乙酸降香萜烯醇酯、齐墩果酸、齐墩果烷、七叶内酯、阿魏酸、香草酸、抱茎苦荬菜素、正二十六醇、β-谷甾醇、胡萝卜苷等营养成分。

适宜：一般人群均适宜 一般人群均可食用。 禁忌：脾胃虚寒者 兔子草性寒，如本身是寒性体质，则不适宜服用。

孕妇应谨慎食用。 兔子草具有活血止血的功效，孕妇应谨慎食用，以免影响妊娠。 婴幼儿应少吃。 兔子草性寒，婴幼儿为纯阳之体，且脏腑娇嫩，应尽量少食用。

1、凉拌 采集嫩叶用热水焯熟，然后换水浸洗干净，加入油盐调拌后食用。