盐女贞子

盐女贞子是经过盐炮制以后的女贞子，使盐渗入药物组织内部或附着于药物表面，入盐走肾脏，经过盐炙之后，可以增强入肾经的作用，能够起到引药入经、便于定向用药的目的。具有滋补肝肾、明目乌发、延缓衰老等功效。 1、滋补肝肾 盐女贞子归肝经、肾经，用于治疗肝肾阴虚而致的耳鸣、耳聋、头晕、腰膝酸软等症状。 2、明目乌发 盐女贞子具有乌发明目的作用，用于治疗肝肾阴虚、精血不能上承而须发早白或视物昏暗。 3、延缓衰老 盐女贞子可以抑制脂质过氧化产物丙二醛的生成，在降低这种物质的同时，还可以提高肝脏当中的SOD活性，是一种抗氧化的物质，因此能达到延缓衰老的效果。

盐女贞子中含有齐墩果酸、乙酰齐墩果酸、熊果酸、女贞子甙、葡萄糖、硬脂酸、油酸、亚油酸，另外还含有铁、镁、钙、锰等微量元素以及多种水解氨基酸。其中齐墩果酸对肝脏有保护作用；熊果酸有镇静、抗炎等多种生物学效应；较高的铁质可促进血红细胞的合成。

适宜：腰膝酸软、须发早白者 盐女贞子具有滋补肝肾、明目乌发的作用，属补虚药分类下的补阴药，适宜腰膝酸软、须发早白者食用。 禁忌：脾胃虚寒者、肾阳不足者 盐女贞子性凉，脾胃虚寒者、肾阳不足者不宜食用，以免导致身体不适。

孕妇应谨慎食用。 盐女贞子属寒性药材，孕妇长期食用对脾胃有负面影响，或者对胎儿发育有影响，故不建议孕妇食用。 婴幼儿应谨慎食用。 婴幼儿体质较弱，盐女贞子性寒凉，不建议给宝宝食用，以免不利于胃肠道健康。

1、煲汤 将鸭肉切块后放入沸水中，去除血水后捞出备用，再将准备好的盐女贞子、山药、人参等食材一同放入砂锅中，并加葱、姜、盐、料酒调味，随后倒入清水用大火煮沸，再用小火慢煮煲汤即可。