金佛手

金佛手为芸香科柑桔属植物，根茎叶和花果都可以入药，味辛、苦，性温，归肝、脾、胃、肺经。具有疏肝理气、健脾和胃、化痰等功效。 1、疏肝理气 金佛手可以疏肝理气、行气止痛，由于情志的抑郁或者不良因素的刺激，导致情绪紧张、易怒时可用金佛手辅助治疗。此外，因肝郁气滞导致的胸胁胀痛、腹胀也可以适当食用金佛手改善症状。 2、健脾和胃 金佛手归脾、胃经，可用于食欲不振、嗳气、呕吐等症，具有健脾和胃之效，可以有效促进消化功能恢复。 3、化痰 金佛手具有化痰作用，常用可用于痰多的气管炎、哮喘等疾病。

金佛手含有柠檬油素、柠檬苦素、二甲氧基香豆精、三羟基二甲氧基黄酮、胡萝卜苷、β-谷甾醇、对羟基苯丙烯酸、棕榈酸、琥珀酸、柠檬油素二聚体、小量香叶木苷、橙皮苷、佛手多糖、佛手黄酮、佛手挥发油，以及多种无机元素、氨基酸及维生素等成分。

适宜：寒气所致胃疼患者 金佛手性温，可以消除胃里的寒气，起到暖胃的作用，因此，寒气所致胃疼的患者适宜食用。 禁忌：阴虚体热者 金佛手属于温性食物，阴虚人群过多食用金佛手会加重病情。

孕妇可适量食用。 金佛手营养全面丰富，可以健脾开胃，孕妇可适量食用。 婴幼儿可适量食用。 金佛手营养丰富，婴幼儿可以在医师指导下适量食用，已补充身体发育所需。

1、煮粥 金佛手洗净，切碎，加入适量冰糖、米，放入锅中熬煮后食用，有镇咳平喘、化痰的效果。