瓢葫芦

瓢葫芦是植物匏瓜的果实，味甘，性淡、平，入肺、脾、肾经，具有止渴利尿、润肺止咳、降糖等功效。 1、止渴利尿 瓢葫芦具有利尿作用，本品富含水分，有止渴、润泽肌肤的作用。 2、润肺止咳 瓢葫芦壳的药用价值较高，味甘，性温，无毒性，入肺经，具有润肺止咳的功效。 3、降糖 瓢葫芦中分离出来出两种蛋白酶缓聚剂对蛋白酶有抑制效果，具有一定降血糖的效果。

瓢葫芦含有蛋白质及多种微量元素，瓢葫芦中含有丰富的维生素C，能促进抗体的合成。瓢葫芦中分离出的两种胰蛋白酶抑制剂对胰蛋白酶有抑制作用。

适宜：一般人群均适宜 一般人群均可食用。 禁忌：脾胃虚寒者 瓢葫芦性滑而利，脾胃虚寒者不宜食用，可能会加重腹泻等不适症状。

孕妇可适量食用。 瓢葫芦富含维生素，矿物质营养也很均衡，孕妇可以适量食用。 婴幼儿可适量食用。 瓢葫芦营养丰富，能促进宝宝身体和智力发育，可以适量食用。

1、熬汤 瓢葫芦去皮切块，放油烧至，翻炒即可，加入适量水，大火烧开。