杏仁果

杏仁果又叫杏仁，为蔷薇科落叶乔木植物杏或山杏的种子，具有镇咳平喘、润肠通便、清热生津的功效。 1、镇咳平喘 杏仁果有降肺气和宣肺的功效，可以用于多种咳喘病证，具有散风寒、宣肺平喘的作用。 2、润肠通便 杏仁果含有丰富的脂肪油，可以提高肠内溶物对黏膜的润滑作用，有润肠通便的功能，常用于治疗积食、便秘等病症。 3、清热生津 杏仁果具有清热生津、凉血解毒等功效，对咽喉肿痛、口舌生疮、便血、尿血等症状有很好的辅助治疗作用，对于牙龈肿痛、关节灼热等症状也有缓解、消退功效。

杏仁果具有丰富的营养价值，含蛋白质、油脂、碳水化合物及粗纤维，还含有钙、磷、铁、硒等多种矿质元素和维生素E、维生素B1、维生素B2、维生素B5、维生素C等多种维生素。

适宜：一般人群均适宜 一般人群均可食用。 禁忌：脾胃虚弱者、腹泻患者 杏仁果性凉，吃多可能会引发腹痛、腹泻等症状，不建议脾胃虚弱者食用。 杏仁果具有润肠通便的作用，腹泻患者食用后可能会加重症状。

孕妇可适量食用。 杏仁果具有润肺、止咳、滑肠等功效，孕妇应在医师指导下食用。 婴幼儿应谨慎食用。 杏仁果性凉，婴幼儿若食用不当，可能会引起胃肠不适，导致腹痛、腹泻，因此，婴幼儿应谨慎食用。

1、直接食用 杏仁果直接食用，可以充分吸收其营养。 2、做茶 杏仁用清水浸泡，撕去外面的果皮后和糯米一起放入搅拌机内，加入清水搅打，将打好的杏仁碎倒在漏网，过滤好的汁留在汤锅中，加入冰糖，用小火慢慢搅拌至冰糖溶化即可食用。