白桦树茸

白桦树茸是生长在白桦树上的药用真菌，白桦树茸为不孕子实体近球形或不定形块状，表面坚硬，黄褐色至黑色，有明显凹凸不平开裂的小块，具有调理肠胃、降血糖、延缓衰老的功效。 1、调理肠胃 白桦树茸具有调节脾胃的作用，能够促进肠胃运动，还可以保护肠道健康，对胃炎、十二指肠溃疡等多种消化系统疾病有着良好的功效，同时可以润滑肠道，有利于促进粪便的排出，有利于减少体内废物和毒素的积累，使身体更加轻松。 2、降血糖 白桦树茸的主要成分是多糖和天然纤维，这两种物质都具有降低血糖的功效，而且白桦树茸中提取的乙醇有提高过氧化氢酶活性的作用，过氧化氢酶可以修复胰腺组织，促进胰岛素分泌，降低胰岛毒性，有利于保护胰脏以及降低血糖。 3、延缓衰老 白桦树茸可消除身体的氧自由基，促进新陈代谢，因而能有效地延缓衰老。

白桦树茸的化学成分有桦褐孔菌素、桦褐孔菌醇、三萜类化合物、栓菌酸、叶酸片化合物、香草酸、丁香花酸及γ-甲基苯甲酸，也有单宁酸化合物、类固醇激素、黄酮类化合物、色素类、多酚类化合物及木质纤维素类化合物。

适宜：血管硬化患者 白桦树茸中的三萜类化合物能有效地抑制血管紧张素转换酶，调节血脂，提高血液供氧能力，适合血管硬化患者食用。 禁忌：痛风患者 白桦树茸当中含有比较丰富的嘌呤，痛风患者服用会让身体当中的尿酸含量增多，会加重病情。

孕妇可适量食用。 白桦树茸营养丰富，可促进代谢，孕妇可适量食用，可以补充身体所需营养。 婴幼儿应谨慎食用。 婴幼儿体质弱，不宜擅自服用，以免产生副作用。

1、研磨 白桦树茸不能直接食用，可以打磨成粉后，放入杯中加适量清水，冲泡后食用。 2、水煎 白桦树茸可以用水煎，将药材先剁碎，然后浸泡在水中，用大火烧开后转至小火，熬30分钟左右，即可服用。