韩信草

韩信草是唇形科黄芩属多年生草本植物，味辛，性寒，入心、肝、肺三经。韩信草全株都能入药，具有抗菌化痰、清热止痛等功效。 1、抗菌化痰 韩信草中含有多种抗菌成分，对金黄色葡萄球菌和痢疾杆菌都有明显的抑制作用，另外韩信草中还含有大量的红花素，这种物质可以缓解平滑肌收缩，而且能降低组胺活性，加快痰液排出，也能让呼吸保持通畅。 2、清热止痛 韩信草是一种能清热解毒、消炎杀菌的中药材，对咽喉肿痛和扁桃体炎都有辅助改善作用。此外，在辅助改善扁桃体炎时，需要与鹿茸草和一枝黄花等中药材搭配在一起煎汤食用。

韩信草含有黄酮类化合物，分别为芹菜素、木犀草素、芹菜素-7-O-β-D-吡喃葡萄糖醛酸苷、木犀草素-7-O-β-D-吡喃葡萄糖醛酸苷，还含有酚性成分、氨基酸及有机酸等。

适宜：咽喉肿痛者 韩信草具有清热解毒、消炎杀菌的功效，对咽喉肿痛和扁桃体炎有明显的缓解作用，所以咽喉肿痛者可以食用。 禁忌：气血虚弱者 因为韩信草本性寒凉，具有较强的散热化瘀功效，所以对于气血过于虚弱的人群来说，不仅不能起到保健作用，反而有可能造成气血严重不足等相反的负面作用，故应谨慎用药。

孕妇应谨慎食用。 韩信草是寒凉的中药材，孕妇的自身抵抗力比较弱，而且再加上其身体状况直接影响着胎儿的健康，所以一般情况下不建议孕妇食用韩信草，以免发生各种不良反应。 婴幼儿应谨慎食用。 韩信草性寒凉，婴幼儿肠胃尚未发育完全，所以要谨慎食用，以免导致腹泻、腹痛等不适。

1、煎制 把新鲜的韩信草与新鲜的马鞭草一起洗净入锅，加少量食用盐和适量清水煎制后即可食用。 2、炖汤 准备适量韩信草和水龙骨，再加入适量的瘦肉和清水，先用大火将水煮沸，然后转为文火，煮熟以后吃瘦肉、喝汤，能让淋巴结核尽快消失。