草决明

草决明一般指决明子，系豆科一年生草本植物草决明的成熟种子，味甘、苦，性微寒，入肝经，具有降血脂、清肝泻火等功效。 1、降血脂 草决明药物有效成分主要是含有大黄酚、大黄素的化合物，具有抑制血清胆固醇升高和动脉粥样硬化斑块形成的作用，有一定降脂效果。 2、清肝泻火 草决明具有清肝泻火的作用，对于肝阳或肝火头痛、眩晕等疾病，可以配伍菊花、钩藤、生牡蛎一同使用。

草决明含大黄酚、大黄素、决明素、橙黄决明素等，尚含维生素A，草决明水浸液及醇浸液有降压及利尿作用，所含蒽苷有缓下作用。

适宜：视物不明者、头痛眩晕者 草决明可以清肝明目，可用于目赤肿痛、羞明多泪、目暗不明的人群，视物不明者可以食用。 草决明主入肝经，可清肝火，可以用于肝火上炎及肝阳上亢导致头晕头痛的人群。 禁忌：脾胃虚寒者 草决明药性寒凉，有泄泻的作用，不适合脾胃虚寒、脾虚泄泻等患者服用。

孕妇应谨慎食用。 草决明有兴奋子宫平滑肌收缩的作用，孕妇、先兆流产者应慎用，否则可能对自己和胎儿造成伤害。 婴幼儿应谨慎食用。 草决明性寒，婴幼儿应谨慎食用，以免出现胃肠不适。

1、熬粥 先把草决明放入砂锅内炒至微有香气，取出，待冷后与菊花煎汁，去渣取汁，放入粳米煮粥，粥将熟时加入冰糖，再煮1~2分钟即可。 2、制茶 将草决明用小火炒至香气溢出时取出，候凉。将炒好的草决明、绿茶同放杯中，中入沸水，浸泡3～5分钟后即可饮服。随饮随续水，直到味淡为止。