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功效作用
山慈菇为多年生草本植物杜鹃兰、独蒜兰或云南独蒜兰的干燥假鳞茎,表面黄棕色或棕褐色,有纵皱纹或纵沟。山慈菇味甘、微辛,性凉,归肝、脾经。具有清热解毒、消痈散结、化痰止咳等功效。 1、清热解毒 山慈菇具有清热解毒之效,常用于治疗蛇虫咬伤、疔毒等。山慈菇可抑制角叉菜胶所致的炎性水肿,抑制肥大细胞中组胺的分泌,提高白细胞内环磷酸腺苷的水平,环磷酸腺苷对改善风湿性心脏病的心悸、气急、胸闷等症状有一定的作用。 2、消痈散结 山慈菇味辛能散,性寒能清热,故有消痈解毒、散结消肿之效,常用于治疗痈疽发背、瘰疬、淋巴结结核等。还可以治疗肝硬化,对软化肝脾、恢复肝功有一定效果。 3、化痰止咳 山慈菇可以化痰止咳,用于治疗咳喘胸痛、口干舌燥、干咳痰紧、脉弦数等。山慈菇与茶饮,可治疗由风痰所致的癫痫等证。
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营养价值
山慈菇含粘液质、葡配甘露聚糖及甘露糖等成分。
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适宜和禁忌
适宜:咽炎、痰浓不易咳出者 山慈菇可以理气化痰、清热解毒,咽炎、痰浓不易咳出者适宜服用。 禁忌:脾胃虚寒、正虚体弱者 山慈菇性凉,脾胃虚寒、正虚体弱者食用后可能出现腹痛、腹泻等不适症状。
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母婴宜忌
孕妇应谨慎食用。 山慈菇有一定的毒性,孕妇服用可能不利于胎儿生长发育,不建议食用。 婴幼儿应谨慎食用。 山慈菇性寒凉,有一定毒性,婴幼儿脾胃虚弱,不建议食用。
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温馨提示
优质的山慈菇外表棕褐色或灰棕色,有细小皱折,顶端有一圆形的蒂迹,腰部有下凹或突起的环节,质地坚实,不易折断,闻起来略有香气,遇水有黏性。
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食用方法
1、煎服 取适量山慈菇、石上柏、苍耳子、草河车等药材,加入适量清水煎煮。适量服用有一定的清热、泻肺、消炎的效果。