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功效作用
五皮饮由炙大腹皮、炙桑白皮、茯苓皮、生姜皮、陈皮等组成。五药相合，具有利水消肿、理气健脾等功效。 1、利水消肿 五皮饮中陈皮理气健脾，以化水湿，茯苓皮甘淡渗湿，实土利水，二药相伍，健脾运气，可起到利水消肿的功效。 2、理气健脾 五皮饮中的五味中药材性味甘、淡，脾得甘则养，具有理气健脾之功效。
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营养价值
五皮饮由大腹皮、桑白皮、茯苓皮等组成，其中大腹皮含少量槟榔碱及儿茶素。桑白皮含羟基白藜芦醇、桑叶苷、熊果酸、3-乙酰基-α-香树酯醇、熊果烷、β-谷甾醇、胡萝卜苷等。
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适宜和禁忌
适宜：脾运障碍、水泛为肿者 五皮饮具有醒脾利水、宣畅气机的作用，脾运障碍、水泛为肿者适宜食用。 禁忌：脾肾两虚者 五皮饮利尿，但补脾补肾之力不足，若脾肾两虚者食用，非但不能消肿，还可能加重脾肾之虚。
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母婴宜忌
孕妇应谨慎食用。 五皮饮用于脾郁不能运化水湿所致之四肢面目悉肿、脘腹胀满、小便不利等，若孕期需使用本方，建议在专业医师指导下使用，不可自行用药。 婴幼儿应谨慎食用。 婴幼儿器官未发育完全，不建议自行用药，若需用药，建议在专业医师指导下使用。
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温馨提示
服用五皮饮期间建议忌食辛辣、寒凉等食物，以免影响药效。
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食用方法
1、煎服 桑白皮、陈橘皮、生姜皮、大腹皮、茯苓皮适量，用清水煎服，有一定的醒脾利水的作用。
