蓼草

蓼草属于蓼科蓼属植物酸模叶蓼，以全草入药，秋季采收，鲜用或晒干。其味辛、苦，性凉，归肝、胃、大肠经，具有清热解毒、活血散瘀、利湿止痒等功效。 1、清热解毒 蓼草性凉，归属肝、胃、大肠经，有一定清热解毒的功效，可用于痈疽疔疮、风疹瘙痒、湿疹、疥癣、痢疾等病症。 2、活血散瘀 蓼草含有鞣酸等物质，能让身体内瘀血尽快化开，有活血化瘀的功效，可用于跌打损伤、外伤出血等病症。 3、利湿止痒 蓼草中含有苷类物质和鞣质，具有一定止痒利湿的作用。也可用于风疹瘙痒、湿疹等病症，可缓解瘙痒症状。

蓼草中含有苷类和鞣质、水蓼挥发油等成分。

适宜：痢疾患者 蓼草归属肝经，具有一定清热解毒的功效，痢疾患者食用后可对出现的症状起到缓解作用。 禁忌：无特殊禁忌人群 无特殊禁忌人群。

孕妇应谨慎食用。 蓼草有活血散瘀的功效，孕妇大量食用后可能会导致流产，故应谨慎食用。 婴幼儿应谨慎食用。 婴幼儿年龄尚小，身体各项机能还未完全发育成熟，蓼草作为中药的一种，婴幼儿食用后可能会导致消化不良或其他不适，故不建议食用。

1、加水熬制 将蓼草、猪肉处理后洗净，放入锅中加水熬制20~30分钟，晾至温度适宜后即可食用。