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功效作用
古芦苇主要分布在灌溉沟渠旁、河堤沼泽地等低湿地或浅水中，性寒、味甘，无毒，适合用于清胃火，具有清热解毒、除烦止呕等功效。 1、清热解毒 古芦苇性质寒凉，具有清热解毒的作用，可以用于解鱼蟹毒，对于肺热咳嗽和口眼干燥等症状具有一定缓解作用。 2、除烦止呕 临床上多用古芦苇缓解热病烦渴、胃热呕吐、反胃等病症，效果通常较好。
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营养价值
古芦苇包含淀粉、蛋白质和纤维素等有机物，还含单糖、双糖、氨基酸及微量元素等。芦根含薏苡素以及蛋白质、脂肪、碳水化合物、天门冬酰胺。
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适宜和禁忌
适宜：一般人群均适宜 一般人群均适宜。 禁忌：脾胃虚寒、腹泻者 古芦苇性质寒凉，脾胃虚寒、腹泻者食用容易加重腹泻症状，对身体健康不利。
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母婴宜忌
孕妇可适量食用。 古芦苇有清热解毒的功效，对胎儿的生长发育无毒副作用，孕妇可以适量服用辅助或缓解症状。 婴幼儿应谨慎食用。 婴幼儿的胃肠道发育尚未完善，脾胃比较虚弱，而古芦苇性质寒凉，婴幼儿食用后不利于胃肠道发育，容易出现腹泻、腹痛等不适，故应该谨慎食用。
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温馨提示
古芦苇性寒凉，平时不宜大量食用，也不可长期食用，以免造成腹泻、腹痛等不适，危害胃肠道健康。
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食用方法
1、鲜食、炒食 古芦苇笋宜鲜食，可用来炒、煮、炖或凉拌，也可做汤，如清炒古芦苇笋、古芦苇笋炒肉片等。
