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功效作用
南瓜须为葫芦科植物南瓜茎上的卷须。一年生蔓生草本,夏、秋季采收,鲜用,味微苦,性平,归肝经,具有镇痛、清热、助消化等功效。 1、镇痛 南瓜须富含胡芦巴碱,有温肾、祛寒、止痛的作用,适用于肾脏虚冷、小腹冷痛、乳头凹陷的人群。 2、清热 南瓜须味微苦,有清热燥湿、泻火存阴的作用,适用于呕恶、便秘、湿证、阴虚火旺的人群。 3、助消化 南瓜须富含膳食纤维,有促进胃肠蠕动、助消化的作用,适用于胃肠功能不佳、消化不良的人群。
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营养价值
南瓜须含瓜氨酸、精氨酸、天门冬素、胡芦巴碱、腺嘌呤、胡萝卜素、维生素B、膳食纤维、抗坏血酸、脂肪、葡萄糖、蔗糖、戊聚糖及甘露醇等成分。
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适宜和禁忌
适宜:妇人乳缩者 南瓜须具有镇痛的作用,可缓解妇人乳缩导致的疼痛。 禁忌:无特殊禁忌人群 无特殊禁忌人群。
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母婴宜忌
孕妇可适量食用。 南瓜须具有清热、解毒的功效,孕妇有乳头凹陷时,可适量服用,有助于孕妇和胎儿健康。 婴幼儿可适量食用。 南瓜须含有丰富的膳食纤维,有助消化的作用,婴幼儿胃肠功能发育不完善,适量服用有利于婴幼儿的生长发育。
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温馨提示
食用南瓜须时应选取新鲜的南瓜须,过老的南瓜须不仅影响口感,而且不利于消化。
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食用方法
1、泡服 取南瓜须少许放入碗中,加食盐少许杵烂,用开水泡服,具有清热镇痛的功效。也可凉拌食用。