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功效作用
酒乌梢蛇是一剂中药方剂,配方主要有乌梢蛇、酒等。乌梢蛇又名长溜、乌蛇,为游蛇科动物。在中医方面,乌梢蛇性平、味甘,归肝经,酒性温,味甘、苦、辛,归心、肝、肺、胃经,故酒乌梢蛇具有祛风除湿、止痒、通络止痉等功效。 1、祛风除湿 酒乌梢蛇,酒性温,味甘、苦、辛,辛可祛风散寒,苦能燥湿,且与乌梢蛇皆归脾经,故有祛风除湿的功效,适量饮用可缓解风湿疾病所致的关节疼痛等症。 2、止痒 酒乌梢蛇中的乌梢蛇性平、味甘,善行袪风而能止痒,适量饮用可缓解皮癣引起的皮肤瘙痒等症。 3、通络止痉 乌梢蛇有通络止痉的作用,可以用于缓解麻木、痉挛、中风、肢体运动不良,也可以用于面瘫、口眼歪斜等病症。
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营养价值
酒乌梢蛇中含有酒精、蛋白质、脂肪,还有赖氨酸、亮氨酸、谷氨酸、丙氨酸、胱氨酸等多种氨基酸成分。
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适宜和禁忌
适宜:风湿性疾病者 酒乌梢蛇具有祛风除湿的作用,风湿疾病者适量饮用可帮助缓解风湿痛等症,故适宜饮用。 禁忌:阴虚内热者 酒乌梢蛇中有酒,其性温,易生内热,阴虚内热者饮用后可能会加重其发热症状,故不宜饮用。
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母婴宜忌
孕妇应谨慎饮用。 酒乌梢蛇属于药酒,孕妇饮用后可能会影响胎儿的生长发育,故应谨慎饮用。 婴幼儿应谨慎饮用。 酒乌梢蛇属于药酒,因婴幼儿各器官功能尚未发育成熟,饮用后可能会加重机体代谢的负担,故应谨慎食用。
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温馨提示
购买乌梢蛇时,需要明确鉴别,市面上售卖的乌梢蛇呈现圆盘状,表面是黑褐色或者是绿黑色,并且密布有菱形鳞片,背面鳞片是成双出现,而背中央则有两条纵贯全身的黑线,头部盘在中间呈现扁圆形,上嘴唇有八枚鳞片比较小,眼睛后面的鳞片有两枚。乌梢蛇的尾巴细长,尾巴下面的鳞片呈双行。
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食用方法
1、直接饮用 将处理好的乌梢蛇洗净、切段,用黄酒拌匀浸透,置于锅内炒至黄色,准备好浸泡药酒用的坛罐,取炮制好的乌梢蛇装入坛罐内,加入低度白酒后密封容器,浸泡10~15日后即可饮用。