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功效作用
山楂叶为蔷薇科植物山楂或野山楂等的叶,夏、秋季采收,晒干。山楂叶气微,味酸,性平,归肝经,具有活血化瘀、理气通脉、化浊降脂的功效。 1、活血化瘀 山楂叶归肝经,肝主疏泄,指肝具有疏通、舒畅、条达以保持全身气机疏通畅达、通而不滞、散而不郁的作用,有通畅血脉、消散瘀滞的作用,适用于瘀阻于心所致的胸闷心痛、口唇青紫的人群。 2、理气通脉 山楂叶归肝经,肝主升发,是指肝气对气机的影响,主要表现为升举、疏通的作用,有疏肝理气、通络止痛的作用,适用于气血瘀滞的人群。 3、化浊降脂 山楂叶中含有黄酮类化合物,具有化浊降脂之功效,可辅助预防动脉粥样硬化。
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营养价值
山楂叶中含鼠李糖甙槲皮素、2-对羟苯甲基苹果酸、盐酸二乙胺、山梨醇绿原酸、咖啡酸、山楂酸、齐菊果酸、表儿茶精、黄酮类槲皮素、金丝桃苷、牡荆素、山楂素、原儿茶酸、熊果酸等成分。
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适宜和禁忌
适宜:一般人群均适宜 一般人群均适宜。 禁忌:无特殊禁忌人群 无特殊禁忌人群。
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母婴宜忌
孕妇应谨慎食用。 山楂叶有活血化瘀的作用,孕妇不宜食用,不利于孕妇和胎儿健康。 婴幼儿可适量食用。 山楂叶味酸,有理气通络的作用,可以增进食欲,婴幼儿脾胃虚弱,适量食用有助于生长发育。
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温馨提示
山楂叶应密闭封存,置于阴凉干燥处,防潮防霉,避免阳光直射,也可放于冰箱内冷藏。
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食用方法
1、煎汤 取适量山楂叶放入瓷器中煎煮,晾至适宜温度后饮用。 2、泡茶 取适量山楂叶放入杯中,用开水冲泡即可。