金门一条根

金门一条根产于金门珠山村，属多年生豆科植物且有一条主根，因而得名。主根粗如人指，一根直下、长50公分、甚难拔取，味甘、辛，性温，具有祛风利湿、消瘀解毒、滋补健身的功效。 1、祛风利湿 金门一条根味辛、性温，可补气血，煮水服用具有祛风利湿的功效，可用于改善风湿痹痛、慢性肾炎等情况。 2、消瘀解毒 金门一条根具有消瘀解毒的作用，可用于跌打损伤、痈肿、喉蛾等。 3、滋补健身 金门一条根的根、茎、叶、花均可食用，岭南民间常采撷其全草，作为一种保健食品佐餐，即将其水煮为汤饮用，具有滋补健身的功效。

金门一条根的根中含多种黄酮类化合物，已确定结构有蔓性千斤拔素C、D。此外还含5，7，3＇，4＇-四羟基-6，8-双异戊烯基异黄酮、千斤拔素D、羽扇豆醇、β-谷甾醇以及碳原子数为22~30的正烷酸。

适宜：跌打损伤、湿骨痛者 金门一条根具有祛风消瘀的功效，跌打损伤者适宜应用。 金门一条根具有祛风利湿、消瘀解毒的作用，风湿骨痛者适宜食用。 禁忌：月经量大者 金门一条根具有活血化瘀的功效，月经量大者不适宜食用，可能会加大月经量。

孕妇应谨慎食用。 金门一条根药性辛温，具有活血的作用，孕妇食用可能会引起流产等情况，不建议孕妇食用。 婴幼儿应谨慎食用。 金门一条根属于中药材，药用成分较多，婴幼儿胃肠发育不完善，不建议婴幼儿食用。

1、水煮 将金门一条根与水同煮，放至适宜温度即可饮用。