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功效作用
栀子泡水喝是指将中药栀子泡水以代茶饮,栀子为茜草科植物栀子的干燥成熟果实,味苦、性寒,归心、肺、三焦经,栀子泡水喝具有泻火除烦、清热利湿、凉血解毒的功效。 1、泻火除烦 栀子泡水苦寒清降,可清泻三焦火邪,有清心除烦之效,可用于热病心烦等病症。 2、清热利湿 栀子泡水因其能清利肝胆湿热而退黄疸,具有清热利湿的作用,可用于湿热黄疸、淋证涩痛等病症。 3、凉血解毒 栀子泡水中的栀子味苦、性寒,具有凉血解毒的作用,适合血热吐衄、目赤肿痛、火毒疮疡等患者饮用。
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营养价值
栀子泡水含黄酮类栀子素、果胶、鞣质、藏红花素、藏红花酸、D-甘露醇、廿九烷、β-谷甾醇。另含多种具环臭蚁醛结构的甙:栀子甙、去羟栀子甙泊素-1-葡萄糖甙、格尼泊素-1-β-D-龙胆二糖甙及小量的山栀甙。
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适宜和禁忌
适宜:热病心烦、目赤肿痛患者 栀子味苦、性寒,因此栀子泡水具有泻火除烦、清热利湿、凉血解毒的功效,适合热病心烦、目赤肿痛的患者饮用。 禁忌:脾虚便溏者 栀子泡水性质寒凉,脾虚便溏的患者不宜饮用,以免加重腹泻症状。
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母婴宜忌
孕妇应谨慎饮用。 孕妇怀孕期间禁忌随便用药,而栀子泡水含有药用成分,且性质寒凉,孕妇过量饮用有可能诱发腹痛,引起宫缩,故应谨慎饮用或遵医嘱。 婴幼儿应谨慎饮用。 因为栀子泡水含有药用成分,药性较强,且栀子性寒,故婴幼儿应谨慎饮用,或遵医嘱用药,以免产生不良反应。
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温馨提示
栀子于9~11月果实成熟呈红黄色时采收,除去果梗及杂质,蒸至上汽或置沸水中略烫,取出,干燥,置于密封罐内放置在阴凉干燥处,注意防蛀。
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食用方法
1、泡水 取适量栀子放入杯中,注入开水后焖泡3~5分钟,放置适宜温度即可饮用。