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功效作用
核桃枝煮鸡蛋是以核桃枝、鸡蛋为主料制作的药膳，具有清热解毒的功效。 1、清热解毒 核桃枝煮鸡蛋中核桃枝味苦、涩，性凉，因此核桃枝煮鸡蛋具有清热解毒的功效，可用于细菌性痢疾、麦粒肿等病症。
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营养价值
核桃枝煮鸡蛋含有人体必需的营养物质，如蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等。
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适宜和禁忌
适宜：细菌性痢疾、麦粒肿患者 核桃枝煮鸡蛋具有清热解毒的作用，可用于细菌性痢疾、麦粒肿等病症。 禁忌：无特殊禁忌人群 无特殊禁忌人群。
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母婴宜忌
孕妇应谨慎食用。 核桃枝煮鸡蛋含有一定药用成分，怀孕期间禁忌随便用药，故应谨慎食用或遵医嘱。 婴幼儿应谨慎食用。 因为核桃枝煮鸡蛋含有药用成分，药性较强，而婴幼儿身体各机能发育不完善，应谨慎食用，以免产生不良反应。
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温馨提示
核桃枝煮鸡蛋属于药膳，食用前需听从专业医师指导。
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食用方法
1、水煮 将核桃枝清水洗净，切成约3厘米左右长条，和鸡蛋放入清水中，文火慢慢煮熬4小时，滤出液汁，取出鸡蛋，饮汤吃蛋。
