石柱参

石柱参是由野山参经人工栽培选育而来，其生长缓慢，出圃年限为15-20年，石柱参具有补元气、补脾益肺、补益心气的功效。 1、补元气 石柱参有补元气的功效，可复脉固脱，适用于大汗、大泻、失血或久病所致的元气欲脱、气短神疲、脉微欲绝等患者。 2、补脾益肺 石柱参可补脾益肺，适用于脏腑气虚之证，能帮助改善短气喘促、懒言声微等肺气虚弱的症状，还可改善倦怠乏力、食少便溏等脾气虚衰症状。 3、补益心气 石柱参具有补益心气的功效，可改善心悸、胸闷、气短、脉虚等心气虚衰症状，并能安神益智，对烦躁、失眠、多梦等症也有一定的辅助作用。

石柱参含有人参皂苷、氨基酸、活性多肽、挥发性成分、有机酸、活性酶、糖类物质，还含有维生素B1、维生素B2、维生素B12、维生素C及多种矿物质等。

适宜：失眠者 石柱参具有补益心气的功效，失眠者适量服用，有宁心安神的作用，可帮助改善睡眠质量。 禁忌：内有实热者 内有实热者常会出现便秘、口舌生疮等热证，石柱参具有补元气的作用，食用后会导致病情加重，故不宜食用。

孕妇应谨慎食用。 石柱参为中药材，属于滋补品，孕妇食用后可能会导致上火，且药物成分经胎盘进入胎儿体内，可能不利于胎儿的生长发育，故应谨慎食用。 婴幼儿应谨慎食用。 婴幼儿的神经中枢系统、消化系统、生殖系统等尚未发育完全，对石柱参有效成分的吸收有限，甚至会出现不耐受现象，还可能会增加肝肾负担，故应谨慎食用。

1、蒸煮 将石柱参切成两厘米左右的薄片，放入瓷碗内，加满水并封密碗口，放置于锅内蒸熟后，即可食用。 2、煲汤 取一根石柱参，洗净后加入适量水，与新鲜整鸡或排骨等食材等一起煲汤饮用。