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功效作用
血参根为唇形科植物丹参的干燥根和根茎,春、秋二季采挖,除去泥沙后干燥,根茎短粗,表面为棕红色或暗棕红色,常作为药用,其味苦,性微寒,归心、肝经。血参根具有活血化瘀、调节血脂、清心除烦的功效。 1、活血化瘀 血参根味苦,性微寒,归肝经,具有活血化瘀的作用,适合月经不调、经闭腹痛以及产后瘀血、腹痛的患者食用。 2、调节血脂 血参根中含有黄酮类物质,能帮助降低血液中胆固醇和脂肪的含量,减少脂肪、胆固醇的吸收,因此具有调节血脂的作用,适合高血脂的患者食用。 3、清心除烦 血参根性微寒,归心经,具有清心除烦的作用,适合心烦不眠、惊悸不眠的患者食用。
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营养价值
血参根主要含有黄酮类、生物碱、丹参酚酸、迷迭香酸、紫草酸、丹酚酸B、隐丹参酮和二氢丹参酮、丹参酮、原儿茶醛、原儿茶酸、丹参素、维生素E等成分。
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适宜和禁忌
适宜:闭经者 血参根具有活血化瘀的作用,闭经者适量食用,可改善闭经的症状。 禁忌:月经过多者 血参根具有活血的作用,若月经过多者大量食用,可能会导致月经量更多。
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母婴宜忌
孕妇应谨慎食用。 血参根具有活血的作用,孕妇食用后可能会刺激子宫,促进子宫收缩,从而引起胎动不安,甚至流产,故应谨慎食用。 婴幼儿应谨慎食用。 血参根常作为药用,婴幼儿的各器官发育尚不完善,食用后可能引起机体的各种不适症状。
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温馨提示
挑选血参根时,要挑选表面为棕红色或暗红色,粗糙,具有纵皱纹,断片比较厚实,而且气味比较重的。血参根要放在阴凉、干燥、通风的地方保存。
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食用方法
1、水煎服 取适量血参根放入锅中,可配伍其他药材,加水煎服即可,注意要在医生指导下辨证应用,不可自行服用,以免不对症而起不到治疗效果,甚至产生副作用。