打碗子

打碗子是薏苡仁的别名，是一种禾本科植物薏苡的干燥成熟种仁，其味甘、淡，性凉，归脾、肺、胃经，具有利水渗湿、健脾止泻的功效。 1、利水渗湿 打碗子味甘、淡，淡能利水渗湿，归脾、胃、肺经，故打碗子具有利水渗湿的功效，可改善水肿、痰液黏稠、腹水、淋浊、湿热发黄、疮疡等症状。 2、健脾止泻 打碗子归脾、胃经，具有健脾止泻的功效，可以缓解脾胃虚弱所致的食欲不振、食后易泻、面色萎黄等症状。

1、炖煮食用 在锅中加入适量水，再放入适量打碗子进行炖煮，待打碗子软烂，即可食用，也可加入少量白糖调味。