芡实薏米煲猪骨

芡实薏米煲猪骨为药膳，具有补充营养、调和脾胃等功效。 1、补充营养 补充营养：猪骨中含有蛋白质、脂肪、维生素E、钙、磷等营养成分，薏米中含有碳水化合物、维生素、矿物质等营养成分。芡实薏米煲猪骨，进食后可补充营养。 2、调和脾胃 薏米有健脾止泻的功效，芡实具有健脾的功效，两者与猪骨煲汤，可用于脾胃不和所致的食欲减退、腹胀、腹痛、腹泻、嗳气、恶心、呕吐等病症。

1、煲汤 浸泡薏米、芡实，与焯水后的猪骨一起放进砂锅内，并加入清水，武火煲沸后，改为文火煲2小时，再放入少许食盐，即可食用。