车前草煲鸭蛋

车前草为车前科植物车前、平车前的带根全草，味甘，性寒，归肝、肾、小肠、肺、膀胱经。鸭蛋味甘，性寒，归肺、脾经。车前草煲鸭蛋具有利水通淋、滋阴清肺的功效。 1、利水通淋 车前草性寒，归肾经，鸭蛋味咸性寒，所以车前草煲鸭蛋具有利水通淋的功效，可改善热淋、血淋、石淋。 2、滋阴清肺 鸭蛋和车前草均性寒，入肺经，二者合用能清泻肺火，具有滋阴清肺的功效，可用于肺热壅盛导致的喘咳，以及燥热咳嗽、咽干喉痛。

1、煲制 鸭蛋煮熟剥壳后，与车前草、适量水和调味料一同入锅煲制，入味后即可食用。