川贝梨汤

川贝梨汤由川贝、梨子等烹煮而成，川贝于夏、秋二季或积雪融化后采挖，需除去须根、粗皮及泥沙，晒干或低温干燥制成，性微寒，味苦、甘，归肺、心经。梨子味甘、微酸，性凉，由二者制成的川贝梨汤具有止渴、清热化痰、润肺止咳等功效。 1、止渴 川贝梨汤中含有较多水分，适量食用可以补充水分，起到一定的止渴的作用。 2、清热化痰 川贝梨汤中的川贝母和梨子都具有清热化痰的作用，可用于痰少而黏、阴虚劳、久咳有痰等情况。 3、润肺止咳 川贝母入肺经，有润肺作用，而梨子有生津润肺的作用，因此川贝梨汤具有润肺止咳的功效，可用于肺热喘咳、阴虚燥咳等情况。

1、炖服 取适量川贝和梨子，用清水洗干净并切块，放入锅中，加入其他材料，炖煮后即可。