赤小豆薏米粥

赤小豆为豆科植物赤小豆的干燥成熟种子，性平，味甘、酸，归心、脾、大小肠经，具有健脾养胃、利尿等功效。而薏米是禾本科多年生草本植物薏苡的成熟种仁，性微寒，味甘、淡，归脾、胃、肾、大肠经，具有利水渗湿、健脾止泻等功效。二者合用熬制成粥，具有健脾、利水渗湿等功效。 1、健脾 赤小豆具有健脾养胃的功效，能够有助于增进食欲，促进肠胃消化吸收，与具有健脾止泻的薏米熬制成粥，可以有助于缓解脾虚带来的乏力、肥胖、腹泻、大便稀溏等症状。 2、利水渗湿 薏米具有利水渗湿的功效，有助于缓解泄泻、水肿等症状，与也能利水渗湿的赤小豆熬制成粥，可以有助于改善疾病、卧床导致的水肿等不适症状。

1、直接食用 将赤小豆、薏米洗净，拣去杂质，放入容器内，加水适量，煮至豆烂米糜即可，温热服食。