食用白醋

白醋是用米、小麦、高粱、酒或酒糟等酿成的液体，经常作为烹饪的佐料使用，具有补充营养、辅助降血压等功效。 1、补充营养 白醋中含有蛋白质、脂肪、钾、钠、钙、镁、铁、铜物质，还含乳酸、琥珀酸、柠檬酸、葡萄酸、苹果酸等有机酸，适量摄入，有利于满足以上营养需求。 2、辅助降血压 白醋中所含的醋酸、氨基酸、甘油和醛类化合物具有软化血管的作用，适量食用可间接促进血液循环并降低血液对血管壁的压力，起到辅助降血压的作用。

1、直接食用 可作为调味料直接食用。