醋花生米

醋花生米一般指将花生米浸泡在醋中，放置数小时到数日后所得的食物，可以作为佐餐食用，具有补充营养、增进食欲等功效。 1、补充营养 花生米中含有丰富的蛋白质、淀粉、脂肪，因此适量食用醋花生米，有利于为人体补充相应的能量和营养。 2、增进食欲 醋花生米中的醋酸、氨基酸等，可促进新陈代谢，且氨基酸还有利于消化液的分泌，可增强消化功能，因此具有增进食欲的功效。

1、直接食用 取适量花生米浸泡在醋中，密封7日左右即可直接食用。