菠菜瘦肉汤

菠菜瘦肉汤中的菠菜中含有维生素、矿物质等多种营养成分，瘦肉中含有蛋白质、脂肪等营养物质，二者同食，可促进营养摄入更全面。因此菠菜瘦肉汤具有补充营养、润肠通便的功效。 1、补充营养 菠菜中含有磷、铁、锌、维生素A、维生素B1、维生素C、维生素E、胡萝卜素等多种营养成分，瘦肉中含有蛋白质、脂肪、铁、钙、磷、锌等营养元素。适量吃菠菜瘦肉汤，可为人体补充营养及能量。 2、润肠通便 菠菜瘦肉汤中含有大量的纤维素及水分，纤维素进入胃肠道后，可吸水膨胀，促进胃肠道蠕动，有助于粪便排出。

1、直接使用 菠菜与猪肉洗净切碎备用，锅中注水放入猪肉、姜末，煮至猪肉变熟，再加入菠菜，最后加盐、鸡精调味，即可食用。