菠菜面条

菠菜面条的主要原料有嫩菠菜、面条、生姜、盐、味精等，营养丰富、口感清爽美味。菠菜面条具有补充营养、润肠通便的功效。 1、补充营养 菠菜面条中含有碳水化合物、磷、铁、锌、维生素A、维生素C、维生素E、胡萝卜素等多种营养成分，适量吃菠菜面条，可为人体补充营养及能量。 2、润肠通便 菠菜面条中含有一定的膳食纤维，可促进胃肠蠕动，具有润肠通便的作用，适用于便秘者。

1、煮制 取适量菠菜洗净，放在水中煮烂，做成菠菜汁，然后加入面粉制成面团，再擀成薄片切成条，放入水中煮熟后，即可捞出，加入生姜、盐、酱油、醋等调味品即可食用。