白萝卜虾皮汤

白萝卜虾皮汤是由白萝卜和虾皮加工制作而成，适量喝白萝卜虾皮汤具有补钙、润肠通便、补充水分等功效。 1、补钙 白萝卜虾皮汤中的虾皮钙含量较高，一般每100g虾皮中大约含有991mg的钙元素，因此适量喝白萝卜虾皮汤具有补钙的功效与作用。 2、润肠通便 白萝卜虾皮汤中的白萝卜含有膳食纤维成分，其可刺激胃肠道蠕动，促进肠道内容物的排出，因此适量喝白萝卜虾皮汤具有润肠通便的功效与作用。 3、补充水分 白萝卜虾皮汤中含有大量水分，适量喝具有补充水分的功效与作用，可以补充人体每日通过呼吸、尿液、皮肤蒸发和粪便排出的水分，缓解身体干燥、口渴等症状。

1、炖煮 将浸泡后的虾皮与切成块状的萝卜一同放入锅中，加水后炖煮。