鸡脆骨

鸡脆骨又叫做掌中宝，其主要分布于鸡的骨关节连接处，营养丰富，有嚼劲。鸡脆骨一般具有补充营养、提供能量等功效。 1、补充营养 鸡脆骨中含有较多的钙元素，具有补钙的功效，还含有蛋白质、脂质、碳水化合物等成分，可帮助补充营养。 2、提供能量 鸡脆骨中含有碳水化合物及脂质，被吸收后可为人体的新陈代谢及日常活动提供能量，因此鸡脆骨具有提供能量的功效。

1、炒制 可将鸡脆骨洗净后放入锅中进行炒制。