红枣粥

红枣粥是由大米和红枣熬制而成，红枣是鼠李科枣属植物，成熟后变为红色，性温，味甘，归脾、胃经；大米性平，味甘，归脾、胃经，且富含膳食纤维。红枣粥具有润肠通便、补血、生津止渴的功效。 1、润肠通便 红枣粥中的大米，含有膳食纤维，可以促进肠胃运动，提高肠胃的消化能力，减少肠胃内的积食，有助于排便，故便秘者可适量饮用。 2、补血 红枣粥中的红枣富含铁和叶酸，铁元素参与机体血红蛋白的合成过程，叶酸可以提高血液的循环能力，故有补血的功效，适合贫血的患者饮用。 3、生津止渴 红枣粥中的红枣和大米均味甘，甘能生津，且均归脾、胃经，肾主唾，脾主涎，故具有生津止渴的功效，适用于口渴者饮用。

红枣粥中含有蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、叶酸、麦芽糖、维生素B1、维生素B2、脂肪、维生素C、维生素P、膳食纤维以及胡萝卜素、环磷酸腺苷等植物化学物。

适宜：一般人群均适宜 一般人群均适宜。 禁忌：无特殊禁忌人群 无特殊禁忌人群。

孕妇可适量饮用。 大米中含有膳食纤维，可以有效缓解孕妇便秘的情况，因此可适量饮用红枣粥。 婴幼儿可适量饮用。 红枣中维生素含量高，是婴幼儿获取维生素的良好来源，适量饮用红枣粥，可补充婴幼儿生长发育所需的营养。

1、直接饮用 取适量红枣洗净，将适量大米淘干净，锅中加入适量的水，将大米和红枣放入锅中，熬制熟透后即可直接饮用。