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功效作用
葛粉是用植物葛根的根研磨以后得到的粉末状物质，可以入药，也可以当保健食材供人们食用，营养价值丰富，是一款大多数人群都很喜欢的食物。具有美容丰胸、降血压的功效。 1、美容丰胸 葛粉的作用在于在一定程度上能够促进乳腺二次发育，葛粉最主要的成分是异黄酮，能够有效的引导身体其他部位的脂肪向胸部聚集，从而达到丰胸的目的。 2、降血压 葛粉在进入身体之后，其中所含有的葛根素能够改善血管紧张情况，是一种抗高血压的药材，可在一定程度上降低血压。
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营养价值
葛粉是葛根的粉末，多为淡褐色或者奶白色，有自然的香气。这种食材中含有丰富植物蛋白和大量碳水化合物，还含有一些人体必需的微量元素。葛粉内含有的黄酮类化合物，如葛根素、大豆黄酮苷、花生素等营养成分，还有蛋白质、氨基酸、糖和人体必需的铁、钙、铜、硒等矿物质。葛粉性凉，味甘、辛，入脾、胃经，是老少皆宜的滋补品，有“千年人参”之美誉。
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适宜和禁忌
适宜：更年期女性、易上火人群、高血压患者 葛粉内含有黄酮类化合物，适宜更年期女性服用，可改善身体不适症状。 葛粉性凉，易上火人群适量服用，可清热降火。 葛粉有降血压的功效，高血压患者适量服用可降低血压，起到辅助治疗高血压的作用。 禁忌：体寒湿重者、低血压、低血糖患者 葛粉是凉性食物，体寒、湿气重的人过量服用会加剧体内寒气聚积，容易引发身体不适。 葛粉中含有的葛根素成分会疏通血管，降低人体血压，所以低血压患者不适合吃葛粉。 由于葛根素的原因，葛粉在降低人体血压的同时，还能降低血糖，低血糖患者也不宜食用。
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母婴宜忌
孕妇应谨慎食用。 葛粉性凉，女性在怀孕时应谨慎食用，以免导致流产。 婴幼儿应少吃。 婴幼儿本身肠胃适应能力稍差，加上饮食习惯不是很好，应少吃葛粉，以免导致肠胃疾病的发生。
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温馨提示
若是长期过量服用葛粉，易致表虚自汗。在服用期间要禁忌食用刺激性食物，如酒、咖啡、浓茶、辣椒、生姜、大蒜、狗肉、羊肉、香菜等。另外，葛粉性凉，胃寒的患者不要空腹吃。
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食用方法
1、水煮 可以把葛粉加入水煮成葛粉糊，具有清热解毒、生津、止渴的功效。 2、熬粥 可以将葛粉与小米一起熬成葛粉粥，有清心火、明目、润肠通便的功效。 3、煮茶 葛粉和木瓜粉、山药粉一起加水，可以煮成代茶饮，饮用后有美容的作用。
